熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜储存熟食也不能太久
发布时间:2009/12/31 15:53:55

   业内人士建议,在熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜的储存环境下,对于熟肉类食物在熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜中的贮存时间不应该超过4天。熟食柜保管食物的常用冷藏温度是4至8℃ 。绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
    任何食品在熟食柜里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。

相关阅读

蛋糕展示柜买什么样的好呢?

蛋糕展示柜买什么样的好呢?

说起蛋糕,相信我们很多人都喜欢吃,每次进到蛋糕店里看到展示出来的琳琅满目的蛋糕,真是口水直流。但是如果展示蛋糕的柜子不好,蛋糕没有保鲜好一眼...【阅读全文