健康养生必知 揭秘冰柜抗菌保鲜窍门
发布时间:2012-12-11 14:57:55

  在现如今忙碌的生活中,健康饮食显得尤为重要。据了解,忙碌的上班族总喜欢把一周内要食用的食物放置在冰柜内,而不正确的存储方法很可能影响瓜果蔬菜这些食物的营养,危害我们的健康。

 

  今天,天翔冷柜就给大家带来了正确储存食物,冰柜抗菌保鲜使用中的窍门。下面,感兴趣的朋友不妨一起来看看吧。

 

  第一,放在冰柜里的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰柜中其他食品。

 

  第二,冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。

 

  第三,放在冰柜里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。

 

  第四,需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。

 

健康养生必知 揭秘冰箱抗菌保鲜窍门

  第五,吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰柜里冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。

 

  第六,普通冰柜要定期融冰(自动除霜冰柜除外),揩洗,最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰柜内的异味。

 

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