冰柜卫生堪忧 为了健康您必须关注
发布时间:2013/10/11 9:55:30

如今大部分涉及餐饮业的商家都有冰柜,而有了冰柜便当进入商家之后,采办的食物就尽量往里塞,乃至有的时分,一块肉可以在冷藏隔里呆个一俩个月,为了你的安康看一下以下常识,食物在冷藏展示柜冷藏过久易呈现的害处;

 

人从前说过,冰柜是本世纪最巨大的创造之一。确实,有了冰柜之后,许多之前的日子习惯都发生了改动,例如每天去菜场买菜变成了每周末的超市大收购、酷热的夏天回到家里喝杯冰凉的饮料等等。

 

今日,小编就给咱们细数一下冰柜的“三宗罪”,看看平常咱们在运用冰柜时是不是疏忽了这几点,给咱们的安康加加油。

 

1、繁殖细菌。
 

在低温环境中,食物自身的代谢也仅仅放缓,并未中止。大都细菌并不会因低温逝世,相反许多微生物很简单在低温下成长繁殖。一起,冰柜内湿度较大,这相同不利于食物保鲜。

 

2、偷盗养分

 

冰柜是盗取食物养分的“黑手”,特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研讨证明,在4℃的冰柜中贮藏24小时会令黄瓜的维生素C含量降低30%。

 

3、致使疾病。

 

直接来自冰柜的食物会致使胃内黏膜血管急剧缩短、痉挛而引发胃部不适乃至致使胃病,而那些在低温环境下繁殖的微生物可以致使急性肠炎乃至痢疾,耶尔细菌肠炎就叫“冰柜肠炎”,此细菌可以在-40℃低温中生计繁殖,冰柜正好是它们的乐土。

 

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