超市冷柜之裸售需冷冻的火锅丸子对消费者有何伤害
发布时间:2013/10/18 14:33:00

从市质监局了解到,其实从2005年2月1日起,速冻食品就不允许裸露销售,在商务部发布的《速冻调制食品》行业标准里,明确规定了 没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售 。2011年7月,商务部又发布《肉丸》推荐性行业标准,再次强调 销售环节应配有冷藏柜或冷冻柜,不应裸露销售 。
 
据了解,曾经极为普遍的散装速冻食品正逐渐被独立包装食品所取代,冷柜里整齐摆放着一袋袋各式火锅丸子。但即便如此,大部分超市冷冻食品区仍保留有散装丸子销售。
 
吃火锅自然离不开火锅丸子,可市面上不少火锅丸子拆零销售, 裸卖 卫生状况令人堪忧。
 
在深圳一家大型超市,销售人员表示,其实散装食品在进货时也有包装,不过是拆开销售而已。虽然超市提供了铲子、勺子,但有的消费者还是习惯用手捏取,多拿的部分被随意扔回冰柜。
 
包装拆开后,厂名、厂址、保质期、生产日期、营养成分等信息都无法查证。比如保存条件要求在零下五度摄氏存放,达不到这个温度,食物很可能提前变质。 市质监局食品生产监管科负责人告诉记者,以上两个标准属于推荐性标准。因此该负责人提醒广大市民,在经济条件允许的情况下,从安全角度考虑应尽量购买有包装的速冻食品。
 
在采访中,有消费者对散装丸子的安全性提出了质疑。 没有包装就看不到生产日期,也不知道产品否在保质期内。而且超市里人来人往,冰柜门被不停地打开,散装圆子直接暴露在空气中,很不卫生。 一位正在选购速冻食品的市民告诉记者,他曾亲眼见过商家在上货时,直接将刚刚拆封的火锅丸子与原来的丸子混合倒在一起。
 
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