冷柜中四种易操作失误的食物
发布时间：2013/11/17 20:16:07

冷柜冷柜存放蔬菜、肉类需注意，食物存放时间过长，会变质、变味，成为“健康杀手”，吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等。

以下为您介绍四类食物不宜放入冷柜冷柜：

（1）糕点——馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冷柜，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

（2）热带水果——香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冷柜里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。

（3）根茎类蔬菜——皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冷柜里也容易变黑、变软。

（4）腌制肉——腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冷柜，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

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