储存红酒还是选择卡萨诺红酒柜
发布时间：2014/11/6 10:39:28

        谈到红酒，我们就想起了电视里经常说的82年拉斐，好的红酒自然价值不菲，随着中国的生活水平不断提高，越来越多的人开始喜欢喝红酒，但很多人对红酒的储存知识还不是很了解。

        我们知道红酒最佳的储存方式是存放在酒窖内，但是我们生活中的普通家庭不可能把酒都放到酒窖里。大部分都是选择放在家里的冰箱，这样红酒的品质能得到保证吗？储存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。所以如果有条件，还是应该选择一款适合的红酒柜。

        葡萄酒的最佳保存温度是13度，虽然冰柜也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度要求。保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。冷柜这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。

        卡萨诺红酒柜专业的移动酒窖。内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。卡萨诺酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止光线对葡萄酒的侵害。

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