食物放冰柜保存技巧
发布时间：2014/12/16 10:44:43

        生活中，有些食物很难存储，稍微存储不当就容易变质，这一直困扰着我们，找到食物的存储技巧很重要，下面小编就罗列一些食物如何放冰柜里才能更好存储的技巧。

         1、蘑菇：塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在厨房冰柜里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

         2、生菜：铺张纸巾，生菜不蔫。保鲜柜中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰柜久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冷柜，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰柜保存。或者在冰柜保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

         3、浆果：先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰柜保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。

         4、芹菜：包上铝箔，芹菜不老。芹菜在立式冷藏柜中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰柜，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。

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