冷柜冷冻能力 衡量的重要技术指标
发布时间：2014/5/21 10:54:05

      冷柜的冷冻能力主要就是指冷柜在24小时冷冻食物的能力！一般在冷柜的背面铭牌上就有详细的标注！


      冷柜冷冻室的星级符号标志   星级 符号 冷冻室温度（℃） 大约保存食品时间
  
                          一星级                          *                  ≤-6                          1星期  
                          二星级                         **                 ≤-12                        1个月  
                          三星级                        ***                 ≤-18                        3个月  
                          四星级                        ****               ＜-18                       3-6个月  


        注：四星级电冷柜的温度同三星级冷柜，第四个星为冷冻星，表示该电冷柜具有速冻能力。
 

       冰柜冷冻程度应重实用，冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。


        过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买冰柜的第一需要。


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