冷柜冷藏温度太低 容易冻伤水果
发布时间：2014/5/9 16:11:49

       冷柜已是目前用户最常用的生活家电之一，冷柜给生活带来了相当大的便利，消费者市场都会买新鲜的蔬果都直接放在冷柜内，但其实冷柜摆放食品相当有讲究，比如水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。


        如果放在冷柜里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

 

        虽然多数新鲜水果在0-4℃的环境内都可以保存1-2天时间。不过并不是蔬果都喜欢存放在此类环境中，比如香蕉就应该贮藏在12摄氏度以上，柑橘在2—7摄氏度。天翔冷柜新闻。


        葡萄、柿子等水果在冷柜低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冷柜既影响口味又容易霉变。


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