天气越来越热 冰柜存储食物要小心
发布时间：2014/6/11 9:50:25

        夏季是生病的高发季节，很多细菌容易滋生，一不小心就会感染，特别现在温度越来高，很多人都喜欢买很多食物放进冰柜，由于生活节奏快，都图省事，对冰柜使用细节也不太注意。

        不少市民喜欢将食品放进冰柜存储保鲜。不过，夏季食品安全消费警示正在被迅速的加强，冰柜不是保险箱，某些细菌恰恰能在冷藏温度下繁殖产毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。

        城市生活节奏快，上班族早出晚归，一周的食物几乎都是周末就采购好直接放冰柜冷藏。平时要是有什么剩菜剩饭也是直接放冰柜冷藏，特别是夏季，天气闷热，食物容易变质。有时为了方便，很多人直接食用冰柜里冷藏的食物，殊不知这样容易引发中毒。而且使用冰柜储存食物也有一些技巧和注意事项的。

        冰柜的低温只能延缓细菌生产繁殖的速度，推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。因此，冰柜内不宜长期保存食品，而且要经常除霜、做清洁。从冰柜中取出的食物最好重新烧煮透彻后再食用。

        此外，听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类食品，最好开封后即时食用完毕。

        千万别以为食物只要进了冰柜就不会变质，剩饭剩菜如需冷藏，最好用保鲜盒装好再放入冰柜冷藏。要想食物尽可能的保存时间长久点，还是需要一定的技巧的。但是为了自身身体的健康，一定切忌直接食用冰柜冷藏的食物。

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