提高冰柜保鲜效果的方法
发布时间:2015/1/30 10:43:00

        我们在菜市购买蔬菜时,一定会挑新鲜的、没有破损的。如果食物不新鲜,那么食物的营养价值会流失,而且口感也会非常差。平时保鲜食物都是用冰柜储藏。那么提高冰柜保鲜效果的方法,相信大家都很想知道。

冰柜



       第一:放在冰柜的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品,其微生物的基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰柜中的其他食品。

       第二:放在冰柜里的食品都应有一定的包装,包括新鲜膜覆盖,其作用是防止食品冷冻干燥、串味,相互污染,还可减少化霜次数。

       第三:需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。

       第四:将土豆放在旧纸箱中,并在纸箱中放进三四个未成熟的苹果。因为苹果在成熟中会散发出一些乙烯气体,而乙烯气体就可使土豆长期保鲜。

       第五:吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到保鲜柜里冷藏,如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。

       第六:将猪肉切成两三寸长的块儿,肉面上涂满蜂蜜,再用麻线串着挂于室内通风处,如此处理过的猪肉不但可存放很长时间,而且煮来吃的时候味道会更加鲜美。

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