夏日冰柜为何温度不稳定
这是因为夏季环境温度过高，与冷柜、冰柜内部之间温差太大，当冷柜、冰柜开门时，大量冷气就会从冷柜、冰柜内溢出，还有一种可能就是冷柜、冰柜在化霜， 雅绅宝 冷柜提醒您：购买雅绅宝的商用冷柜，冷柜、冰柜每天工作5-6个小时会化霜一次，化霜的时间大概在20-30分钟，化霜? Article/2013-8/ ...
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冰柜耗电量跟什么有关
日常使用中改变一些坏习惯，就可以避免不必要的用电浪费，下面就跟随小编，一起来看看吧。用电量跟冰柜存储东西多少有关，用电量跟冰柜开门次数有关，用电量跟冰柜结霜厚度有关，冰柜用电量跟环境温度有关；...
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冰箱,冰柜里的食物也有“生物钟”
用户在料理食物前，很在意食品的保质期及安全事宜。也随时关注食品的一些新闻。一般我们在使用冰箱,冰柜储存食物时，都会在食物变味后才会把变质的东西拿出来处理掉。但是，很少人关注哪些食品该放置多久，他们的储藏时间到底是多久。其实，无论是什么时候，食物在冰箱,冰柜? Article/2013-8/ ...
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影响冷柜,冰柜耗电的几个因素
常常有客户问到，我家的冷柜,冰柜为什么耗电这么大，下面小编为大家分析一下影响冷柜,冰柜耗电的几个因素？ 一、冷柜,冰柜耗电量跟存储东西多少有关 储存食品过满则不利于冷气循环，冷柜,冰柜内容易结冰，增加压缩机运行时间，耗电量增加，并且由于冷柜,冰柜内温 Article/2013-8/ ...
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正确与错误调试制冷装置的后果
冷柜压缩机的吸气温度压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂温度。为了保证压缩机的安全运转，防止液击冲缸现象，吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使冷柜制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。...
阅读全文冷柜蒸汽压缩机的规律制冷
蒸气紧缩式冷柜制冷的抱负循环逆向卡诺循环是抱负的制冷循环，它由两个等温进程和两个绝热进程所组成：是制冷剂在紧缩机内的等紧缩进程，紧缩耗功为We，制冷剂的温度从Q升高到Q1；2一3进程，制冷剂向周围环境介质等温放热，放出的热量为qk；是制冷剂由状况3等胀大到状况4，发 Article/2013-8/ ...
阅读全文冷柜果蔬原料的蒸发生理
细胞脱水严重．细胞液浓度增高，其中有些物质和离子，如氢离子、氨根离子等的物质浓度积累到有害的程度，会引起细胞中毒；细胞的脱水还能引起水解酶的活性加强，加速干物质的水解过程；甜菜块根脱水程度越重，组织中的蔗糖酶的合成活性越低，水解活性越高；风干的甘薯变甜就? Article/2013-8/ ...
阅读全文时令蔬菜原料变质的过程
呼吸与后熟具有呼吸高峰的典型果实有梨、香蕉、洋梨、苹果、芒果和番茄等。其中，苹果无论在树上或是在收获后，都能看到呼吸高峰现象；但像鳄梨和洋梨等果品，在树上不出现呼吸高峰期，只有在收获后才出现呼吸高峰期，果品的后熟作用出现在呼吸高峰之后。 ...
阅读全文冷柜果蔬为什么会变质
果蔬在采收后仍是有生命的有机体，在冷柜贮藏中继续进行着一系列复杂的生理活动，其中主要的是：呼吸生理、蒸发生理、生长和休眠生理、后熟和衰老生理等。采后生理是果蔬贮藏的理论基础。果蔬在采收之前主要是进行光合作用。叶绿素利用太阳光能，吸收空气中的。一氧化碳和土? Article/2013-8/ ...
阅读全文中酶类质变效果
水解酶类 有果胶酶、淀粉酶、蛋白酶。果实在成熟过程中，质地变化最为明显，其中果胶酶类起着重要作用。果实成熟时硬度降低，与半乳糖醛酸和果胶酶的活性增加相关。梨在成熟过程中，果胶酶活性增加时，即已达到初熟阶段。番茄果肉成熟时变软，是受果胶酶类作用的结果。 ...
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