冷柜产品资讯
商用冰柜在选购方面的要求

与此同时,消费者还能够直接察看商用冰柜的外观来区分,门封的密闭性较好、拉门的时分能觉得到吸力较强,普通来说制冷效果也会更好。例如美的冰柜的门板都是整体成型,其无拼接的构造能有效避免灰尘和水汽油污进入;门封则采用多气囊和抗菌设计,在进步密封性的同时,门封还?Article/2013-8/...

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果蔬在冷柜中的果胶状态

冷柜中的果胶是由半乳糖醛酸连接起来的一种直链多糖,是构成果蔬细胞壁的主要成分,也是影响果实质地的重要因素。果实的软硬程度和脆度与原料中果胶的含量及存在形式密切相关,果胶溶液黏度较高。...

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冷柜食物之淀粉糖分子

冷柜食物中含有淀粉 而淀粉属于多糖类,是由无数的单糖分子组成。果实在未成熟时含淀粉较多,随着果实的成熟而减少,甚至充分成熟的果实中没有淀粉,如柑橘果实成熟后,果实中没有淀粉存在。未成熟的香蕉含淀粉量可达干物质量的68%,但不含单糖和蔗糖。所以为了保障植物性食?Article/2013-7/...

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果蔬在冷柜中所产生的反应

冷柜中植物性的食物化学成分及特性 一、果蔬的化学组效果蔬的种类繁复,化学成分十分复杂,其化学组成中既有一样的成分,又有千差万别的不一样成分。果蔬采收以结果蔬内部的物质将发作许多的改变,由此而导致果蔬耐贮性和抗病性以及果蔬质 质量、营养价值的改变。 ? 果蔬?Article/2013-7/...

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十招让你家里冰箱、冰柜更省电

你家的冰箱,冰柜耗电么?想知道如何让冰箱,冰柜更省电么?换一台节能冰箱,冰柜,可能要花费高出普通冰箱,冰柜的价钱。冰箱,冰柜时用时开,那样可能也省下不了多少。如何让冰箱,冰柜更加节能,提高冰箱,冰柜的使用效率,是很多消费者关心的话题。...

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如何取出冷柜中的制冷剂

将氟压缩机排气阀和冷凝器出液阀开足,此刻氟截止阀B处的多通用孔即被封闭,取下堵头,接好取氟管(通常用61紫铜管做成)。 ...

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制冷体系安全工作办理

制冷体系接受的压力虽归于中低压领域,但有些制冷剂(氨)具有毒性、窒息、易燃和易爆的特色,对体系的安全操作提出了严格要求。为了确保冷柜制冷体系的工作安全,不只要做到正确描绘、正确选材、精心制作和查验,并且还必须做到正确运用和操作。制冷体系必须有完善的安全设?Article/2013-7/...

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奇妙处置破损商品

那么破损商品是指啥?首要,工作人员头脑中要有清楚的概念,做到心中有数,工作起来才干称心如意。破损商品按品种分为商品破损、缺少、质次、标识不全、蜕变、计量缺乏、超保质期、不能食用等;按流通环节分为进卖场前(包含收购部下订单、配送中间、超市内仓)和进卖场后(?Article/2013-7/...

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超市生鲜商品怎么管理

超市生鲜商品种类丰厚多样,流转环节比较复杂,对质量的需求恰当严厉,咱们超市是经过抓好推广办理、人员办理和物流办理这三大环节来做好对生鲜商品区的办理作业的...

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冷柜工作人员的卫生要求

冷柜工作人员经常接触多种食品,如不注意卫生,本身患有传染病,就会成为微生物和病原菌的传播者。对冷柜工作人员的个人卫生应有严格的要求。冷柜作业人员要勤理发,勤洗澡,勤洗工作服,工作前后要洗手,经常保持个人卫生。同时必须定期检查身体,如发现患传染病者,应立即?Article/2013-7/...

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冷柜如何节能效果好

冷柜是冷藏业中主要的用电部门,因此也是节能的核心部门。当前,冷柜的制冷系统,每冻结1吨白条肉平均耗电为llOkW,其中高的耗电指标是每吨180kW,低的耗电指标是每吨70kW; ...

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了解便利店冷柜制冷系统常见故障

便利店冷柜常见故障的分析及处理用于冷柜的制冷系统设备,除本身的制冷机组外,辅助设备和配套部件比其他类型制冷系统装置要多,因此在日常维修保养中也相应带来麻烦,产生的故障也相应多些。如何应急抢修,减少停机时间,仍是要有一套有规则的检查程序和技术手段。同时将整?Article/2013-7/...

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